Personnel déja en poste et souhaitant se former et se professionnaliser
Sortir au minimum d'une classe de 3ème, SEGPA, UPI Lycée

être âgés de 16 à 26 ans (<30 ans si orientation CDES et/ou RQTH)
Avoir un fort désir d'insertion en milieu ordinaire de travail

Apprentissage, Professionnalisation ou autres
Entretien avec le Chef d'établissement

dans les services techniques des structures collectives publiques ou privées assurant ou non l'hébergement des personnes (Hôpitaux, maisons de retraite, cantines, crèches, centres de vacances et de loisirs...)

au domicile privé individuel ou collectif d'employeurs particuliers ou par l'intermédiaire d'organismes prestataires ou mandataires de services (associations regroupant des travailleuses familiales, des aides ménagères, des auxiliaires de vie ou chez des particuliers).

Enseignement
Général	Professionnel
UG1 : Français et Histoire-géographie UG2 : Mathématiques et sciences UG3 : Education physique et sportive UF1 : Arts appliqués et cultures  artistiques	S1 : Hygiène professionnelle S2 : Sciences de l'alimentation S3 : Produits et matériaux communs S4 : Organisation du travail S5 : Communication professionnelle S6 : Qualité des services S7 : Connaissance des milieux d'activités  (domicile familiale ou structures collectives) S8 : Technologies du logement familial ou des locaux en structures collectives
Compétences professionnelles
En Services aux familles	En Services en collectivités
Rendre les consignes de travail   Dresser l'état des lieux du contexte de travail, des contraintes, des ressources, des risques liés aux activités   Apprécier l'autonomie, l'initiative dans le travail et l'incidence de la présence de l'usager, de la famille… ou d'autres professionnels.   Élaborer le plan de travail Gérer les activités déléguées à d'autres prestataires   Mettre en oeuvre les techniques de conservation en milieu familial   Préparer tout ou partie d'un repas, d'une collation en milieu familial   Servir tout ou partie d'un repas, d'une collation en milieu familial   Entretenir le logement et les espaces de vie privée   Entretenir le linge, les vêtements personnels et les accessoires vestimentaires en milieu familial.   Établir des relations interpersonnelles avec les usagers, avec les autres professionnels dans le respect des règles du savoir-vivre et de la discrétion  professionnelle	Mettre en place les moyens nécessaires aux activités Gérer les stocks de produits alimentaires non périssables, de produits d'entretien, de     consommables…   S'adapter à une organisation différente, à une situation imprévue   Mettre en œuvre les techniques de conservation, de conditionnement des denrées périssables, des préparations culinaires élaborées à l'avance, des   repas en collectivités   Mettre en œuvre des techniques de préparations culinaires en collectivités  Assurer le service des repas, des collations en collectivités  Assurer l'entretien courant des locaux collectifs   Entretenir le linge en collectivités  Conduire une auto-évaluation du  déroulement et des résultats de ses activités pour mettre en place des solutions de remédiation  Transmettre des informations à  caractère professionnel

=> Concertation régulière de l'équipe pédagogique
=> Rencontre individuelle avec l'apprenti, les parents et l'employeur/tuteur
=> Evaluation de l'apprenti afin de mesurer les écarts entre le début de la
 formation et les objectifs visés.